Instalație de omogenizare și transformare a mierii în cremă – SAF NATURA, 30 kg, 230 V

PREZENTARE GENERALĂ

Instalația de omogenizare și transformare a mierii în cremă SAF NATURA, cu o capacitate de 30 kg, este destinată apicultorilor care doresc să obțină miere cremoasă cu structură fină, uniformă și ușor de întins, într-un proces controlat și repetabil.

Prin intermediul sistemului de amestecare lentă, mierea este prelucrată într-un mod delicat, favorizând formarea unei structuri cu cristale fine și uniforme. Rezultatul este o miere cremoasă, omogenă, cu o consistență plăcută și stabilă, diferită de mierea care cristalizează natural în cristale mari și neuniforme.

Capacitatea de 30 kg face ca această instalație să fie potrivită atât pentru apicultorii care doresc să introducă mierea cremoasă în gama proprie de produse, cât și pentru cei care doresc să producă în mod regulat loturi de dimensiuni moderate.

OMOGENIZAREA ȘI TRANSFORMAREA MIERII ÎN CREMĂ

Transformarea mierii în cremă presupune controlarea procesului de cristalizare astfel încât cristalele formate în miere să fie cât mai fine și uniform distribuite.

Instalația realizează acest lucru prin amestecarea mecanică lentă și controlată a mierii. Amestecarea împiedică dezvoltarea necontrolată a cristalelor mari și contribuie la obținerea unei structuri cremoase și uniforme.

Turația redusă a amestecătorului, de 23 rotații pe minut, permite o prelucrare delicată a mierii și reduce riscul de aerare excesivă în timpul procesului.

Rezultatul final este o miere care:

✅ are o structură fină și omogenă;

✅ se întinde ușor pe pâine și alte produse alimentare;

✅ are o consistență cremoasă, fără curgerea caracteristică mierii lichide;

✅ prezintă un aspect uniform și atractiv;

✅ poate fi comercializată ca produs distinct față de mierea lichidă obișnuită.

DE CE MIERE CREMOASĂ?

Mierea cremoasă reprezintă o modalitate prin care apicultorul își poate diversifica oferta și poate valorifica mierea sub o formă apreciată pentru textura și modul de utilizare.

Spre deosebire de mierea lichidă, aceasta are o consistență mai densă și fină, fiind ușor de întins fără să curgă de pe pâine.

Pentru vânzarea directă către consumator, mierea cremoasă poate reprezenta un produs diferit în gama unei stupine, cu posibilitatea de a fi prezentată ca produs premium sau ca sortiment destinat consumului zilnic.

AMESTECARE LENTĂ – 23 ROT./MIN.

Instalația este prevăzută cu un sistem de amestecare care funcționează la 23 rotații pe minut.

Turația redusă este importantă pentru prelucrarea mierii, deoarece permite omogenizarea treptată a produsului și favorizează obținerea unei structuri fine, fără agitarea agresivă a mierii.

Amestecarea controlată contribuie totodată la reducerea riscului de încorporare excesivă a aerului în produs.

⚠️ Rezultatul final nu este determinat doar de instalație. Tipul de miere, starea acesteia, temperatura, caracteristicile de cristalizare și modul de desfășurare a procesului influențează în mod direct textura finală a mierii cremoase.

CONTROL CU TEMPORIZATOR – FUNCȚIONARE CICLICĂ

Instalația este echipată cu un controler cu temporizator, care permite organizarea mai ușoară a procesului de omogenizare și transformare a mierii în cremă.

Sunt disponibile funcții pentru:

• pornire;
• oprire;
• resetare;
• pauză;
• funcționare ciclică.

Funcționarea ciclică permite alternarea perioadelor de amestecare și pauză, astfel încât procesul să poată fi adaptat tipului de miere și rezultatului urmărit.

Acest sistem reduce necesitatea supravegherii permanente a instalației și permite apicultorului să își desfășoare în paralel și alte activități în camera de miere.

⚠️ Funcționarea automată nu elimină necesitatea verificării periodice a procesului. Apicultorul trebuie să urmărească evoluția mierii și să stabilească programul de lucru în funcție de materia primă și consistența dorită.

POSIBILITATEA DE PREPARARE A UNOR SORTIMENTE CU ADAOSURI

Instalația poate fi utilizată și pentru dezvoltarea unor sortimente de miere cremoasă cu ingrediente suplimentare, oferind apicultorului posibilitatea de a-și diversifica gama de produse.

În funcție de rețeta utilizată, pot fi introduse ingrediente precum:

• fructe liofilizate;
• condimente;
• scorțișoară;
• ghimbir;
• alte ingrediente naturale compatibile cu mierea.

Astfel pot fi dezvoltate sortimente precum miere cremoasă cu fructe de pădure, căpșuni, zmeură, lămâie, scorțișoară sau alte combinații.

Aceste produse pot fi comercializate ca sortimente distincte și pot reprezenta o modalitate de a crește atractivitatea gamei oferite de stupină.

⚠️ Pentru produsele cu ingrediente adăugate trebuie respectate condițiile de igienă, păstrare, trasabilitate și etichetare aplicabile produsului alimentar finit.

CAPACITATE DE LUCRU – 30 KG

Vasul instalației permite prelucrarea unei cantități de până la 30 kg de miere.

Această capacitate este potrivită pentru:

✅ producția de miere cremoasă în loturi moderate;

✅ apicultorii care doresc să introducă treptat acest produs în oferta proprie;

✅ producția mai multor sortimente în loturi separate;

✅ stupine care urmăresc obținerea unui produs cu valoare comercială adăugată;

✅ camere de miere în care spațiul disponibil este limitat.

Capacitatea de 30 kg oferă un echilibru între volumul unui lot și dimensiunile compacte ale instalației.

ROBINET DE GOLIRE 6/4"

Pentru evacuarea mierii, instalația este echipată cu un robinet din plastic de 6/4" (1½").

Acesta permite golirea vasului după finalizarea procesului și transferul mierii cremoase către recipientele în care urmează să fie ambalată.

Diametrul de 6/4" este potrivit pentru evacuarea unui produs cu o consistență mai ridicată decât mierea lichidă.

Robinetul facilitează totodată curățarea și golirea instalației după terminarea procesului de lucru.

ALIMENTARE LA 230 V

Instalația funcționează la 230 V, putând fi utilizată într-o cameră de miere sau într-un atelier apicol dotat cu o instalație electrică standard.

Alimentarea la 230 V reprezintă un avantaj practic pentru apicultor, deoarece nu este necesară o alimentare trifazată dedicată pentru utilizarea echipamentului.

⚠️ Conectarea și utilizarea instalației trebuie realizate în condiții de siguranță și conform instrucțiunilor producătorului.

CONSTRUCȚIE COMPACTĂ

Instalația are dimensiuni compacte, cu:

• diametrul vasului: Ø310 mm;
• înălțime: 465 mm;
• lățime în zona motorului: aproximativ 440 mm.

Dimensiunile reduse permit integrarea echipamentului și în camere de miere în care spațiul de lucru este limitat.

Construcția compactă facilitează amplasarea instalației în apropierea celorlalte echipamente utilizate pentru procesarea și ambalarea mierii.

AVANTAJE PENTRU APICULTOR

✅ Transformarea mierii în cremă printr-un proces controlat de amestecare.

✅ Omogenizare lentă și uniformă.

✅ Turație redusă de 23 rot./min.

✅ Capacitate de lucru de până la 30 kg.

✅ Controler cu temporizator.

✅ Posibilitate de funcționare ciclică, cu perioade de amestecare și pauză.

✅ Reduce necesitatea amestecării manuale.

✅ Contribuie la obținerea unei structuri fine și uniforme.

✅ Reduce riscul de aerare excesivă prin amestecare lentă.

✅ Posibilitatea dezvoltării unor sortimente de miere cremoasă cu adaosuri.

✅ Robinet de golire de 6/4".

✅ Alimentare simplă la 230 V.

✅ Dimensiuni compacte, potrivite și pentru spații de lucru mai mici.

DATE TEHNICE

Model: SAF NATURA SN_CM1
Tip: instalație de omogenizare și transformare a mierii în cremă
Capacitate: 30 kg
Alimentare: 230 V
Putere: 0,18 kW / 180 W
Turație amestecător: 23 rot./min.
Grosime înveliș/vas: 0,6 mm
Robinet: plastic, 6/4" (1½")
Diametru: Ø310 mm
Înălțime: 465 mm
Lățime în zona motorului: 440 mm
Model producător: SN_CM1
EAN: 5906970109963

PENTRU CE APICULTORI ESTE RECOMANDATĂ?

SAF NATURA 30 kg este o soluție potrivită pentru apicultorii care doresc să treacă de la comercializarea exclusivă a mierii lichide sau cristalizate la o gamă mai diversificată de produse.

Este potrivită atât pentru introducerea mierii cremoase în oferta stupinei, cât și pentru producția regulată în loturi moderate.

Capacitatea de 30 kg permite realizarea unor loturi suficient de mari pentru vânzarea directă, păstrând în același timp dimensiuni compacte și o utilizare simplă la 230 V.

IMPORTANT

⚠️ Textura finală și gradul de cremozitate al mierii depind de caracteristicile mierii utilizate și de parametrii procesului. Nu toate sortimentele de miere se comportă identic în timpul cristalizării și transformării în cremă.

⚠️ Pentru obținerea unor rezultate constante este recomandată stabilirea unei proceduri de lucru adaptate fiecărui tip de miere și păstrarea parametrilor utilizați pentru loturile ulterioare.